京都の西には、大枝という柿の産地がある。 秋口から西山にあたる風が柿畑に吹き下ろし、柿の実を甘くすると言われている。 「ここの柿を食べてから、柿って美味しいと知ったわ。」 などと岩手出身の妻が言う。 東北地方では、夏の暑さが足りず甘柿は甘くな…
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