私的、年末の一大行事といえば、セコガニを食べることがあげられる。
セコガニとは、ズワイガニのメス。漁期が短く11月6日から2ヶ月程。年内に食べておかないとそのシーズンは食べる機会を逸してしまう。
今年は、なかなかセコガニの値段が下がらず未だ食べられずにいたが、昨日ようやくありついた。
通はかぶりついて食べると言うが、私はカニをワシャワシャさせて食べると億劫になるので、先ず気合を入れて全ての身を剥く。
剥いた身を甲羅に飾りつければご覧の通り。
この濃厚な味を愉しみながら、お酒をグビグビと飲む。
ダイエットはどこに行ったのか。
