母が金沢に行ってきたようで、土産に蟹を頂いた。 早速ボイルして食べた。 どうも安物だったからか身は空き気味とのこと。とは言え味はしっかりしていて旨味がジュワッと溢れてくる。 ついつい、晩酌がすすんだ。 蟹殻から出汁をとる。 「朝食に蟹雑炊を食べ…